Beirut
16°
|
Coming
Soon
Coming
Soon
الأكثر متابعة
الرئيسية
خاص
رادار
بحث وتحري
المحلية
فيروس كورونا
اقليمي ودولي
أمن وقضاء
اخر صفحة
صناعة وطن
مزرعة+بيض عضوي=فندق بالمعنى الحديث
المصدر:
CNN
|
الاثنين
03
نيسان
2017
-
9:25
وسط المتاجر الفاخرة والمعارض الفنية وزحمة مرور حي سوهو في مانهاتن، تنمو حديقة من التوت بري على سطح أحد المباني، بينما تفوح رائحة إكليل الجبل والمريمية في قن دجاج تحيط به مظلة تحميه من حرارة الشمس.
هذا ما يحدث على سطح فندق "كروسبي ستريت" في نيويورك، الذي انضم إلى حركة "من المزرعة إلى المائدة،" لإنتاج المواد الغذائية "محلياً" بكل ما تحمله الكلمة من معنى.
ولم تعد مؤخراً حركة "من المزرعة إلى المائدة" حكراً على المطاعم والفنادق المجاورة للحقول الخصبة، إذ بدأت العقارات الحضرية في المدن الصاخبة باعتماد هذا الأسلوب لإنتاج المواد الغذائية أيضاً، من خلال بناء الحدائق العمودية المرتفعة على أسطح المباني.
تابعوا آخر أخبار "ليبانون ديبايت" عبر Google News،
اضغط هنا