الحاج حسن: للحفاظ على ازدهار القطاع الصناعي

أطلقت وزارة الصناعة "الدليل التوجيهي حول ممارسات التصنيع الجيد في المصانع الغذائية اللبنانية" الذي يشمل قطاعات انتاج الدجاج واللحم النيء والمطبوخ ومحضراتهما ومنتجاتهما والخبز والحلويات والمأكولات الجاهزة.

أقيم الاحتفال برعاية وزير الصناعة الدكتور حسين الحاج الذي أثنى على "التعاون القائم والمثمر بين وزارة الصناعة ومنظمات الأمم المتحدة لا سيما مع يونيدو وبرنامج الأمم المتحدة الانمائي".

وقال: "إن اطلاق الدليل التوجيهي هو نمط من النشاط الايجابي والبناء الذي يجمع بين جميع الشركاء المعنيين في قطاع التصنيع الغذائي. ويهمنا ان نحافظ على ازدهار هذا القطاع وتطويره لأنه يمثل جزءا كبيرا من الصناعة اللبنانية ويؤمن فرص العمل ويشكل 20 الى 25% من الصادرات اللبنانية، اضافة إلى أنه يؤمن منتجات غذائية استهلاكية للمجتمع اللبناني. نحن نتشجع ونفتخر بما نسمعه من شهادات صادرة عن خبراء عالميين تفقدوا المصانع اللبنانية وأبدوا اعجابهم بمستوى الانتاج ومطابقته المواصفات العالمية. ونحن تخطينا الأبعاد السلبية التي مرّت في الفترة الماضية. المشاكل موجودة في هذا القطاع حول العالم، ونسمع الكثير من الأخبار عن سحب شركات عالمية معروفة منتجاتها من الأسواق لسبب من الأسباب، مع العلم أن نسبة المرتجعات اللبنانية من الأسواق العالمية لا تتعدى الحالات العشرين خلال السنوات السبع الماضية، في حين كان لبنان ولا يزال يرفض شهريا ادخال عشرات الارساليات من دول عديدة".

وأضاف: "إن إنشاء منظمات عالمية تابعة للأمم المتحدة وغير حكومية لضمان سلامة الغذاء لم يكن من أجل لبنان، بل بسبب اعتبار احتمال الخطأ والغش والحادث احتمال دائم وقائم في كل العالم مما يستلزم الرقابة والعمل المستدام. إن مستوى الرقابة على سلامة الغذاء في لبنان هو بين الأعلى عالميا. المطلوب إذا أن نستمر في العمل الايجابي وتطبيق القوانين وتطوير المواصفات والقواعد الفنية والالتزام بها واجراء الفحوص المخبرية والتفاعل بين رقابة الأجهزة الحكومية والرقابة الذاتية. ويصب التزام الصناعيين بخريطة الطريق هذه في إطار العمل المستدام في مصلحتهم بالدرجة الأولى".