اللائحة 98 للعينات.. "جراثيم بالجملة"

أصدرت وزارة الصحة العامة في إطار استمرار حملة سلامة الغذاء اللائحة الثامنة والتسعين للعينات المطابقة وغير المطابقة المتخذة من المؤسسات الغذائية، وجاءت كالتالي:

بيروت
- مطعم خان بغداد - الحمرا شارع ليون
ملفوف معقم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
ريش غنم نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- OSAKA - القنطاوي
دجاج نيء: مطابق جرثوميا
أرز مطبوخ: مطابق جرثوميا

-Wimpy - الحمرا
همبرغر نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
خبز بالثوم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- Chocolatine - قريطم
Cup Cake: مطابق جرثوميا
Sablet au chocolat: مطابق جرثوميا

- سناك فادي الصفدي - شارع الإستقلال
كفتة نيئة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
حمص: مطابق جرثوميا

- فلافل أبو الزيز - الحمرا
خضار معقمة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى المكورات العنقودية الذهبية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
-فلافل أبو الزيز - الحمرا
فلافل نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- Chocolate Bar - الحمرا
Sauce Crepe: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فريز: مطابق جرثوميا

- Mado - الحمرا
لحمة شقف نيئة: مطابق جرثوميا
دجاج مطبوخ: مطابق جرثوميا

- Closed Circle - قريطم
فيليه سمك نيء: مطابق جرثوميا
لحم بقر شقف نيء: مطابق جرثوميا

- فلافل كريم صهيون
فلافل نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

صيدا
-فرن معجنات الرشيد (عمر العامر) - دوار الأميركان
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة موزاريلا: مطابق جرثوميا

- سوبر ماركت الوسيم (غسان مروة) - دوار الأميركان
لبنة بقر (شتورة): مطابق جرثوميا
جبنة عكاوي بلدي (نعمة شتورة): مطابق جرثوميا
جبنة دوبل كريم (نعمة شتورة): مطابق جرثوميا
جبنة فيتا: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- سوبر ماركت أحمد بيلاني - المية ومية
جبنة فيتا: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
- سوبر ماركت أحمد بيلاني - المية ومية
لبنة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية والخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة شلل: مطابق جرثوميا
جبنة بلغاري: مطابق جرثوميا

صور
- سوبر ماركت جواد - حناوي
لبنة (مزارع تعنايل): مطابق جرثوميا
لبنة (لبن تعنايل): مطابق جرثوميا

- سوبر ماركت تاج الدين - حناوي
جبنة حلوم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- سوبر ماركت توفير- حناوي
جبنة عكاوي: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- سوبر ماركت الحياة - قانا
جبنة حلوم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لبنة: مطابق جرثوميا

- ميني ماركت كريم - قانا
لبنة: مطابق جرثوميا

- سوبر ماركت نور الهدى - قانا
جبنة حلوم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- سوبر ماركت جواد - قانا
لبنة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- سوبر ماركت بكري - صديقين
لبن: مطابق جرثوميا

كسروان
- Wooden Bakery - زوق مصبح
شاورما دجاج نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا الهوائية الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
خلطة لحم بعجين نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي البكتيريا الهوائية الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- Issa Market - زوق مصبح
لحمة بقر نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فخذ دجاج نيء: مطابق جرثوميا

- Yum Bakery - زوق مصبح
جبنة مبروشة: مطابق جرثوميا
طاووق نيء: مطابق جرثوميا

-Golden Deli
طاووق نيء: مطابق جرثوميا
مقانق نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli البرازية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- ملحمة القاع - أدونيس
لحمة مفرومة نيء: مطابق جرثوميا

النبطية
- ملحمة فحص - النبطية الفوقا
لحمة مفرومة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- فرن فحص - النبطية الفوقا
عجين: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- ملحمة الليطاني - زوطر الشرقية
لحم بقر شقف: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-ملحمة إبن البلد - زوطر الشرقية
لحمة بقر مفرومة خشنة: مطابق جرثوميا

- لامار- زوطر الشرقية
جبنة دوبل كريم: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
إسكالوب دجاج: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- ملحمة السلام - زوطر الغربية
لحمة مفرومة خشنة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- فرن أبو العز - زوطر الغربية
عجين: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- فروج أبو العز - زوطر الشرقية
فخذ دجاج: مطابق جرثوميا

- ملحمة الأمين - زوطر الشرقية
لحم بقر شقف: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

طرابلس
- KFC - محرم
دجاج متبل: مطابق جرثوميا
همبرغر دجاج: مطابق جرثوميا

- ملحمة ومشاوي العامودي - محرم
همبرغر لحمة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
سجق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- معجنات الصفاء - محرم
تبلة لحم بعجين مطبوخة: مطابق جرثوميا

-ملحمة الملك - محرم
لحم شقف: مطابق جرثوميا
مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-أكلات - التل
شاورما دجاج نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى البكتيريا اللاهوائية المختزلة للكبريت بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
شاورما لحمة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

بعبدا
- ملحمة طوني الهبر - غاليري سمعان
لحم شقف: مطابق جرثوميا

زغرتا
- سوبر ماركت ياغي
جبنة فلت: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
جبنة إسطنبول: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

-ملحمة القناعة
لحمة بقر شقف نيء: مطابق جرثوميا
لحمة بقر مفرومة نيء: مطابق جرثوميا

- فروج أحمد أبو أسعد
سفينة دجاج نيء: مطابق جرثوميا
فخذ دجاج نيء: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- ملحمة اليخني
لحمة بقر شقف نيء: مطابق جرثوميا
لحمة مفرومة نيء: مطابق جرثوميا

- مطعم ألذ فروج
شاورما دجاج نيء: مطابق جرثوميا
طاووق نيء: مطابق جرثوميا

المتن
- سناك مسعد - البوشرية
لحم شقف: مطابق جرثوميا
طاووق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Salmonella)
مقانق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية وعلى بكتيريا Escherichia coli وعلى المكورات العنقودية الذهبية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)
سجق: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على بكتيريا Escherichia coli بنسبة أعلى من المعدل المسموح به، كما تحتوي على بكتيريا Salmonella)

- Seafood Market - البوشرية
فيليه هاموط: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
قريدس: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
فيليه كالامار: مطابق جرثوميا
لقوس صخري: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الأحياء المجهرية الهوائية بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

البترون
- الجمعية التعاونية للتصنيع الزراعي والحيواني - كفرحلدا
جبنة حلوم: مطابق جرثوميا
جبنة بلدي: مطابق جرثوميا
لبن: مطابق جرثوميا
شنكليش: مطابق جرثوميا

- الجمعية التعاونية للتصنيع الزراعي والحيواني - كفرحلدا
لبنة: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)

- Croissant Centrino
كرواسان جبنة: مطابق جرثوميا
اكلير: مطابق جرثوميا
بابا اوروم: مطابق جرثوميا

- ألبان فضول
شنكليش: غير مطابق جرثوميا (تحتوي على القولونيات الإجمالية وعلى الخمائر والأعفان بنسبة أعلى من المعدل المسموح به)
لبنة: مطابق جرثوميا

جبيل
- Pepe Abed - الميناء
لحمة مستوردة بقر نيء: مطابق جرثوميا
سمك فيليه نيء: مطابق جرثوميا
حمص: مطابق جرثوميا

- Locanda - الميناء
لحم بقر منقوع نيء: مطابق جرثوميا
طاووق نيء: مطابق جرثوميا

- مطعم فنيقيا - الميناء السوق القديم
لحمة مستوردة نيء: مطابق جرثوميا
طاووق نيء: مطابق جرثوميا

- Veronica - مدخل الميناء
لحمة بقر نيء: مطابق جرثوميا
صدر دجاج منقوع نيء: مطابق جرثوميا

- فرن أبو عرب - نهر إبراهيم
زعتر: مطابق جرثوميا

كما أصدرت وزارة الصحة لائحة بالمؤسسات التي قامت بتصحيح أوضاعها وجرى الكشف عليها للتأكد من استيفائها للشروط الصحية وجاءت كالتالي:
زغرتا
- ملحمة القناعة - العيرونية