لماذا يباع البرتقال في أكياس شبكية حمراء؟

اتضح أن سبب بيع البرتقال في أكياس شبكية حمراء هو تنفيذ حيلة بصرية. وتستخدمها المتاجر، فالأكياس الشبكية الحمراء تجعل لون البرتقال يبدو في الواقع أكثر برتقالية!

وينسجم اللون الأحمر مع لون قشرة البرتقال ليعطي إحساساً للمشتري أن البرتقال أكثر برتقالية، فيكون طازجاً ومغرياً في أعين المشتري مما يشجعه على الشراء.

تعمل هذه الحيلة وكأنها سحر للفواكه الحمضية الأخرى ذات اللون البرتقالي كاليوسفي والجريب فروت، حتى أن بعض أصحاب محلات البقالة يفعلون شيئاً مماثلاً لليمون الذي عادة ما يباع في أكياس صفراء أو خضراء لتجعله يبدو أكثر اصفراراً.

بشكل عام، فإنه لا يمكن معرفة مدى نضج البرتقالة من لونها. يمكن للتقلبات في درجات الحرارة أن تحول قشر البرتقالة من اللون الأخضر إلى اللون البرتقالي إلى اللون الأخضر مرة أخرى دون أن تتأثر الجودة أو النكهة.

فالليالي الباردة تحول قشرة البرتقال إلى اللون البرتقالي، لكن موجة الحرارة يمكن أن تحول الثمرة مرة أخرى إلى اللون الأخضر.

وعند اختيار البرتقال عيجب اختيار القشرة الناعمة والملساء، وأن تكون البرتقالة ثقيلة الحجم عندما تمسكها بيدك لأن ذلك يشير لوفرة العصير الموجود داخلها. ويجب الابتعاد عن البرتقالة التي تحتوي قشرتها على بقع لينة.