صدر عن نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان بيان دعت فيه جميع أصحاب المؤسسات السياحية والمطاعم والمقاهي إلى اعتماد تسمية "القهوة اللبنانية" بدلًا من "القهوة التركية" على لوائح الطعام والشراب وفي مختلف المواد الترويجية والإعلانية، إضافة إلى التعميم على الموظفين والعاملين اعتماد هذه التسمية في التخاطب اليومي مع الزبائن.
وأوضحت النقابة أنّ هذه الخطوة تأتي انطلاقًا من حرصها على صون الهوية اللبنانية، ولا سيما في القطاع السياحي والمطعمي الذي يشكّل واجهة لبنان الحضارية والثقافية. ولفتت إلى أنّ القهوة المحضّرة وفق هذا الأسلوب باتت جزءًا من التراث اللبناني اليومي وعنصرًا من عناصر الهوية الثقافية التي يحرص لبنان على إبرازها أمام الزوّار والسياح.
وأكدت النقابة أنّ هذه الدعوة تندرج ضمن إطار تعزيز التميّز الوطني في قطاع الضيافة، بما ينسجم مع إبراز خصوصية لبنان الثقافية والسياحية، معتبرة أنّ توحيد التسمية يشكّل خطوة أساسية تعبّر عن الاعتزاز بالهوية الوطنية والتراث اللبناني.
وختمت بدعوة جميع أصحاب المؤسسات إلى التجاوب مع هذا التوجّه، لما يحمله من دلالات ثقافية ووطنية تعكس صورة لبنان في قطاع الضيافة.
الـــمــــزيــــــــــد
